Loading...Pudding-Erdbeer-Kuchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Zucker, 1 Packung Vanillezucker, Backpulver und Margarine einen Mürbeteig kneten und den Teig in eine gefettete Springform einpassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 min backen.
Puddingpulver mit Sojamilch und Vanillezucker anrühren und auf den abgekühlten Mürbeteig geben. In der Form ruhen lassen und im Kühlschrank abkühlen.
Alles mit Zartbitterstreuseln bestreuen und mit Erdbeeren belegen. Als Krönung bekommt der Erdbeerkuchen einen mit Apfelsaft statt mit Wasser angerührten Tortenguss. Mit Schokoraspeln verzieren, Rand erst ablösen, wenn der Guss vollständig ausgekühlt ist.
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