Loading...Herzoginenkartoffeln – selbst zubereitet
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Zubereitung wie fertiges Kartoffelpüree:
350 ml Wasser mit Salz aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen, 100 ml Milch dazugeben. Püreeflocken einrühren, etwas abkühlen lassen. Pürree in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Kleine Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Eigelb und 1 EL Milch verquirlen, Tupfen damit bestreichen.
Backofen vorheizen (200°C, Umluft: 175°C): Herzoginenkartoffeln ca. 15 min. backen.
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