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Hefetierchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Mehl mit Hefe, 50 ml Milch, Zucker, Salz und Orangenschale in einer Schüssel vermischen. Quark, Butter und Ei zugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa 1 std. an einem warmen Ort gehen lassen.

    Den Teig in 12 Portionen teilen und daraus beliebige Tiere von ca. 10 cm Größe formen, z.B. ausrollen und Hasen ausstechen oder zwei verschieden große Kreise ausstechen und Schweinchengesichter daraus basteln. Je nach Fantasie. Die fertigen Kunstwerke dann nochmals auf dem Blech ca. 30 min. gehen lassen. Mit Milch bepinseln und bei 200 °C etwa 12-15 min. goldbraun backen. Nach Belieben mit Hagelzucker und Rosinen verzieren.

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