Raffinierte Aprikosen-Tarte
- Aprikosen frisch
- Aprikosenkonfitüre
- Backpapier-Bogen
- Bio-Zitrone; Schalenabrieb
- Butter
- Ei (Größe M)
- Hülsenfrüchte zum Blindbacken (z. B. Erbsen)
- Orangensaft, frisch gepresst
- Puderzucker
- Salz
- Schmand
- Tarteform (28 cm Durchmesser)
- Vanillepuddingpulver (zum Kochen; für 500 ml Milch)
- Weizenmehl Type 405.80
- Zitronensaft, frisch gepresst