Raffinierte Wirsingröllchen mit Bratfüllung – in der Mikrowelle gegart
- Cayennepfeffer sowie etwas Salz, weißen Pfeffer aus der Mühle
- Crème fraîche
- Ei (Größe M)
- feines Kalbsbrät
- gehackte Petersilie (bei Bedarf mehr)
- gehackte Zitronenmelisse (bei Bedarf mehr)
- geriebene Zitronenschale
- Meerrettich (Glas)
- mittelscharfer Senf
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Salzwasser
- Wirsingblätter
- Zwiebel