Geflügelsalat in selbstgebackener Brotschale nach B. Freitag
- Currypulver
- Ei
- flüssiger Natursauerteig, fertig aus dem Supermarkt
- für den Salat:
- Für die Brotschalen:
- grüne Salatblätter
- Hefe
- hitzebeständige, runde Schüsseln, z. B. aus Metall, Durchmesser 20 cm
- Hühnerbrustfilet
- Karotten
- Öl zu Einfetten der Schüsseln
- Olivenoel
- Pfeffer
- Rapsöl
- Salz
- Senf
- Staudensellerie
- Walusskernhälften
- Wasser
- Weißweinessig
- Weizenmehl, Type 405.250
- Zucker