Spitzwegerich- Pilz-Gulasch mit Brezenknödeln
- Bio-Eier
- Butter
- Champignons, weiß
- Dinkelvollkorn-Laugenbrezen vom Vortag
- Dinkelvollkornmehl
- frisch geriebene Muskatnuss
- Für das Gulasch:
- Für die Brezenknödel:
- gemischte Wildkräuter (z. B. Spitzwegerich, Giersch, Brennnessel)
- Gemuesebrühe
- kleine Zwiebel
- Olivenoel
- Paprikapulver edelsüß
- Pfeffer aus der Mühle
- Sahne
- Salz
- Spitzwegerichblätter
- Vollkornmehl
- Vollmilch
- Weißwein
- Zwiebel