Knusprige Thunfischbällchen “Margarita”
- (bis 2 kleine) Chilischoten, entkernt und klein geschnitten
- Eigelb (Größe M)
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- gehackte Korianderblätter
- gemahlenen Piment
- Knoblauch, durchgepresst
- Limonensaft (nach Geschmack)
- Öl zum Ausbacken
- rote Chilischote fein gehackt
- Thunfisch-Filets in feinem Pflanzenöl je 185 g
- Tomaten, enthäutet
- Zwiebel, fein gehackt