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Joghurt-Erdbeer-Torte | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von TanteKati

 


Joghurt-Erdbeer-Torte | Torte

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Zutaten für 12 Portion(en)
8 Bund   Gelatine
700 g   Erdbeeren
1 Schuss   Zitronensaft
100 g   Löffelbiskuits
300 g   Schlagsahne
300 g   Joghurt
100 g   Puderzucker
1 Hand voll   Schokoladenraspel
1 Hand voll   Minzeblättchen

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Einfache Zubereitung

  • Gelatine einweichen. Erdbeeren waschen und putzen. 300 g davon grob schneiden und mit Zitronensaft pürieren.

    Löffelbiskuits nebeneinander in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit 26 cm Durchmesser legen. Ca. 200 g Erdbeeren vierteln und auf dem Boden verteilen.

    Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen. Püree, Joghurt und Puderzucker verrühren. Gelatine und 3 EL Creme verrühren. Zur übrigen Creme rühren. Sahne, bis auf etwas zum Verzieren, unterheben. Creme in die Form füllen, glatt streichen, kalt stellen.

    Torte aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte setzen. Restliche Löffelbiskuits halbieren, kreisförmig auf den Tortenrand setzen. Mit den übrigen Erdbeeren verzieren. Dabei für den Rand einige in dünne Scheiben schneiden und andrücken. Mit restlicher Sahne kleine Rosetten auf die Biskuits spritzen. Mit Schokoraspeln und Minze verzieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
194 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Joghurt-Erdbeer-Torte wurde bereits 1575 Mal nachgekocht!

 

TanteKati




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