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Roquefort-Bouletten

Zutaten für 3 Personen

200 g Roquefortkäse
50 g Hefe
3 mittlere Eier
1 EL Wasser
1 Prise(n) Salz
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Hand voll Semmelbrösel
2 EL Fett

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Zubereitung

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Fertig

Käse und Hefe fein reiben, Eier zufügen und mit Wasser verrühren. In Salz zerriebenen Knoblauch dazugeben und nach Bedarf mit Semmelbröseln andicken.

Kleine Bouletten flachdrücken und auf beiden Seiten in heißem Fett anbraten.

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