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Gretas Haferflockenplätzchen | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von Nassau

 


Gretas Haferflockenplätzchen | Eier

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Zutaten für 8 Portion(en)
150 g   Butter, flüssig
250 g   Vollkornhaferflocken
150 g   Zucker
3 Stk.   Eier
10 Stk.   Mandeln, gemahlen
10 Stk.   Mandeln, gemahlen
2 TL   Backpulver
100 g   Mehl

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Einfache Zubereitung

  • In der zerlassenen Butter die Haferflocken unter Rühren leicht bräunen, 1 EL Zucker unterrühren, noch etwas bräunen, danach kaltstellen.

    Eier schaumig schlagen und allmählich den restlichen Zucker und die gemahlenen Mandeln unterschlagen. So lange schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

    Das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl und die erkalteten Haferflocken eßlöffelweise darunterrühren. Vom Teig mit 2 Teelöffeln Häufchen abnehmen und auf das gefettete Backblech setzen.

    Im vorgeheiztem Backofen bei 175 °C etwa 15 Minuten backen.


Dies ist ein typisches Kaffeeplätzchen aus meiner Kinderzeit. Ich bereite es immer noch gerne zu und nicht nur in der Weihnachtszeit!

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Gretas Haferflockenplätzchen wurde bereits 1690 Mal nachgekocht!

 

Nassau




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