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Wurzelpüree | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Wurzelpüree | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Steckrübe
3 große(r)   Möhren
4 Stk.   Kartoffeln
150 ml   Sahne
1 Prise(n)   Muskatnuss
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Salz

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Einfache Zubereitung

  • Steckrübe, Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Steckrübe in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Min. kochen. Möhren- und Kartoffelwürfel zugeben und alles weitere 20 Min. kochen. Das Kochwasser abgießen und einen Teil auffangen. Das Gemüse pürieren, mit dem restlichen Kochwasser und der Sahne dem Ganzen eine weiche Konsistenz geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.


Das Wurzelpüree mit frischer Petersilie oder Majoran verfeinern.
Es eignet sich zu frisch eingelegtem Kasselerbraten.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Wurzelpüree wurde bereits 4814 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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