Versunkener Apfelkuchen

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und vierteln. Magarine und Zucker schaumig rühren, Eier dazugeben, schaumig rühren. Mehl mit 1/2Päck. Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Fett-Zucker-Eimasse rühren.
    Rührmasse in die gefettete Springform füllen. Die Apfelviertel mehrmals längs einritzen, auf die Rührmasse legen.
    Auf der unteren Schiene 40 Minuten bei 175° C backen.