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Überbackene Tomaten | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Überbackene Tomaten | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Fleischtomaten
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
2 EL   Gemischte gehackte Kräuter
1 Zehe(n)   Knoblauch
2 EL   Paniermehl
2 EL   geriebener Parmesankäse
100 g   Butter

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Einfache Zubereitung

  • Eine Auflaufform mit etwa 1 EL Butter einfetten.
    Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und mit den Schnittflächen nach oben in die Form setzen. Salzen, pfeffern und mit den Kräutern bestreuen.
    Den Knoblauch in dünnen Scheiben über den Tomaten verteilen. Paniermehl und Parmesan überstreuen und Butterflocken obenauf setzen.
    Bei 220°C etwa 20 Minuten überbacken, fertig.


Als Kräuter eignen sich Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Thymian.

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

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