Schnelle Karottensuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gemüsebrühe in einen Topf geben. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln in Stücke schneiden und zur Gemüsebrühe geben. Die Suppe für ca. 20 Minuten zugedeckt kochen lassen bis das Gemüse weich ist. Dann die Suppe pürieren.

    Abschließend gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.