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Pastinaken-Ananassalat | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von cosyone

 


Pastinaken-Ananassalat | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
2 EL   Weinessig
1 TL   Honig
100 g   Joghurt, 1,5 %
3 EL   Olivenöl
1 Prise(n)   Peffer
600 g   Pastinaken
1 mittlere(s,r)   Ananasstücke
1 mittlere(s,r)   Zwiebel, rot
1 kleine(r)   Chilischote
1 Bund   Schnittlauchröllchen

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Einfache Zubereitung

  • Aus Essig, Honig, Joghurt, Öl, sowie Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Pastinaken waschen, schälen, in Scheiben schneiden, in kochendem Salzwasser 1 1/2 Minuten blanchieren. Ananas und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Chili waschen, putzen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Alle Zutaten mit der Sauce vermischen.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pastinaken-Ananassalat wurde bereits 3714 Mal nachgekocht!

 

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