Loading...Kürbiscremesuppe mit Chili
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Zwiebeln, Kartoffeln, Kürbis und Möhren in mundgerechte Stücke schneiden(nicht zu viel Aufwand, Suppe wird püriert), dann alles mit Chili andünsten. Mit Brühwasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Köcheln lassen bis alles weich ist(ca 1-1,5 Stunden).
Dann alles pürieren und mit Sahne und crème fraîche auffüllen(Menge nach Geschmack entscheiden), mit Salz, Pfeffer, Paprika und Brühe abschmecken und evtl nochmals durchpürieren. Zum Schluß evtl geschlagene Sahne zur Dekoration als Häubchen aufsetzen.
Je nach Geschmack mehr oder weniger Chili dazugeben, zitrone ist auch gut für ein frischeres aroma.
die suppe geht recht schnell und macht nicht viel arbeit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Loading...