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Kartoffel-Steckrüben-Pfanne | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Meaniebrit

 


Kartoffel-Steckrüben-Pfanne | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
2 mittlere(s,r)   Zwiebeln
800 g   Steckrübe
600 g   Kartoffeln
60 g   Butter, flüssig  

(alternativ: Margarine)

2 EL   Öl
40 g   Kürbiskerne
1 Bund   Petersilie, glatt
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Zwiebeln pellen, halbieren und in Scheiben schneiden. Steckrübe und Kartoffeln schälen und würfeln. Steckrübe und Kartoffeln in Butter und Öl anbraten, dann zugedeckt bei milder Hitze garen. Zwiebeln dazugeben und weitere 10 Minuten offen braten. Kürbiskerne und Petersilie unterheben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.


Dazu passen Spiegeleier. Bitte festkochende Kartoffeln verwenden.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Pro Portion etwa
372 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Kartoffel-Steckrüben-Pfanne wurde bereits 4022 Mal nachgekocht!

 

Meaniebrit




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