Brokkoli mit Haselnüssen

Zutaten für 2 Personen
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    Die Stiele der Brokkolistauden etwas kürzen und vom Ende bis zu den Blattansätzen schälen. Die Strünke kreuzweise einschneiden. Den Brokkoli mehrmals in kaltem Wasser waschen. 1 Liter Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen, den Zitronensaft und den Brokkoli ins kochende Wasser geben und zugedeckt 15 Minuten kochen. Die Haselnüsse in Blättchen schneiden. Die Butter in einer Pfanne leicht anbräunen, die Haselnussblättchen darin hellgelb anbraten und beiseite stellen. Den Brokkoli abtropfen lassen, auf eine vorgewärmte Platte legen und mit der Haselnussbutter beträufeln.