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Apfelscheiben mit Erdnusscreme | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Apfelscheiben mit Erdnusscreme | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
100 g   Frischkäse
60 g   Quark
1 EL   Erdnusscreme
1 EL   Joghurt
1 EL   Zitronensaft
1 TL   Currypulver
1 TL   Meersalz
1 TL   Pfeffer
50 g   Möhren
8 kleine(r)   Zitronenmelisse
2 große(r)   Apfel
1 EL   Olivenöl

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Einfache Zubereitung

  • Frischkäse mit Quark, Erdnusscreme, Joghurt, Zitronensaft, Curry, Meersalz und Pfeffer glatt rühren.
    Möhren sehr fein reiben und untermischen. Ja nach Konsistenz noch ein wenig Joghurt zugeben. Ab-
    schmecken und mit Zitronenmelisseblättchen garnieren. Die Äpfel in 3 cm dicke Scheiben schneiden, dünn mit Öl einpinseln und von beiden Seiten insgesamt etwa 5 Min. grillen. Gegrillte Apfelscheiben
    mit Curry-Erdnusscreme servieren.


p.P. ca.690 kj /164 kcal /1,1 BE;
Passt zu allen Fleischsorten.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Pro Portion etwa
164 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

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Mona67




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