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4 Schicht-Frucht-Joghurt-Dessert | Mousses & Cremes Rezept auf Kochrezepte.de von skyla

 


4 Schicht-Frucht-Joghurt-Dessert | Mousses & Cremes

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Zutaten für Portion(en) 
48 kleine(r)   Amarettini
1 kg   Obst
8 EL   Sherry  

(alternativ: Rum)

2 EL   Zitronensaft
1 Schuss   Süßstoff, flüssig
400 g   Sauerrahm
5 Packung(en)   Sahnesteif
1 Packung(en)   Vanillezucker
500 g   Naturjoghurt
600 g   Vanillejoghurt
1 Hand voll   Kakaopulver  

(alternativ: Orangensaft)

1 Hand voll   Schokoladenraspel  

(alternativ: Kokosraspeln)

1 Hand voll   Krokant
1 Hand voll   Nüsse

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Einfache Zubereitung

  • Jeweils 1-2 Amarettini-Kekse pro Person in dekorative Dessertgläser (nach Möglichkeit in hohe Gläser, damit die Schichten gut rauskommen) verteilen.
    Obst putzen (evtl. entsteinen) und in kleine Stücke schneiden.
    Sherry bzw. Rum, Zitronensaft und einen guten Schuss Flüssigsüßstoff verrühren und über das Obst träufeln. Kurz ziehen lassen.
    In der Zwischenzeit Sauerrahm mit 3 Packungen Sahnesteif cremig schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Joghurt unterrühren und Süßstoff je nach Geschmack hinzugeben (ca. 1/2 TL).
    Nun erst 3/4 Menge der Obstmenge und anschließend die Sahnecreme auf die Kekse schichten. Etwa 1 Stunde kaltstellen, bis der Joghurt fester wird.
    Anschließend die restlichen Früchte pürieren. Mit Vanillejoghurt und 2 Packungen Sahnesteif verrühren. Als letzte Schicht randvoll auf die Gläser aufteilen (sackt dann noch ein wenig nach).
    Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren mit Dekoration nach Wunsch verzieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

4 Schicht-Frucht-Joghurt-Dessert wurde bereits 4619 Mal nachgekocht!

 

skyla




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