2 Sehr einfach 120 Minuten Schüttelbrot FenchelFür den Teig:Für den VorteigHefeKümmelRoggenmehlSalzVorteigWasser, 30 GradWeizenmehlZigeunerkraut
7 Sehr einfach 130 Minuten Kartoffelblattlen ButterEigelbFür das SauerkrautFür den KartoffelteigKartoffelnKnoblauchzehenKümmelLorbeerblattMehlMuskatnussPfefferPfefferkörnerSalzSauerkrautSpeckWacholderbeerenWasserzerlassene ButterZwiebelwürfel
10 Sehr einfach 60 Minuten Schlutzkrapfen braune ButterButterEiFür den Teig:Für die Füllung:gekochter SpinatKnoblauchzehelauwarmes WasserMuskatnussOelParmesanPfefferQuarkRoggenmehlSalzSchnittlauchWeiteresWeizenmehlZwiebeln