Pfirsich-Obstboden
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Pfirsiche abgießen, Saft auffangen. Eier trennen, Eischnee steif schlagen.
Eigelb, weiche Butter, Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Eischnee vorsichtig unterheben. In eine Tortenboden-Form geben.
Bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Erkalten lassen.
Die Pirsichschnitten darauf verteilen.Tortenguss nach Packungsanleitung mit dem Pfirsichsaft herstellen und über den Pfirsichschnitten verteilen.