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Bruschetta | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Agathas71

 


Bruschetta | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Tomaten
1 Stk.   Frühlingszwiebel
1 Zehe(n)   Knoblauch
1 EL   Kräutermischung
2 EL   Ciabatta  

(alternativ: Weißbrot)

1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Die Tomaten waschen, von der Blüte und den Kernen befreien, in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel putzen und in ganz feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

    Die Brotscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen und 3 bis 5 Minuten auf Alufolie grillen. In der Zwischenzeit das Gemüse in ganz wenig Öl in der Pfanne etwa 1 bis 2 Minuten anbraten. Auf den fertig gerösteten Brotscheiben verteilen.
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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Bruschetta wurde bereits 1635 Mal nachgekocht!

 

Agathas71




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