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Armer Ritter mit Knusperkruste | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von Gwen17

 


Armer Ritter mit Knusperkruste | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
8 Scheibe(n)   Toastbrot
8 TL   Himbeerkonfitüre
140 g   Mandelblättchen
2 mittlere(s,r)   Eier
1 Packung(en)   Vanillinzucker
5 EL   Milch
2 EL   Butter
500 g   Rote Grütze
200 g   Vanilleeis
2 EL   Puderzucker
1 Hand voll   Minzeblättchen

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Einfache Zubereitung

  • Toastscheiben mit jeweils 1 TL Konfitüre bestreichen. 4 Scheiben mit je 1 TL Manden bestreuen. Übrige Toasts mit der Konfitürenseite darauflegen und andrücken.

    Eier, Vanillinzucker und Milch in einem tiefen Teller verquirlen. 100 g Mandelblättchen auf einem flachen Teller verteilen. Toast erst in Eiermilch, dann in Mandelblättchen wenden.

    Fett in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Toast darin von jeder Seite 2 bis 3 min goldbraun braten. Armen Ritter diagonal halbieren. Jeweils 2 Hälften mit roter Grütze und Eis anrichten. Mit etwas Minze und Puderzucker verzieren.


Es können verschiedene Konfitüren benutzt werden, je nach Geschmack.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
720 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Armer Ritter mit Knusperkruste wurde bereits 2094 Mal nachgekocht!

 

Gwen17




 
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