Wurstgulasch – ungarische Art

Zutaten für 4 Personen
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    Speck würfeln, im Topf glasig braten, gewürfelte Zwiebeln dazu geben und goldgelb anbraten. Das Fleisch grob in Würfel schneiden, Paprika klein schneiden, in den Topf geben.

    Zucker, Paprikagewürze und gehäutete Tomaten zugeben, umrühren und aufkochen lassen. Brühe angießen, würzen und zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen. Zum Schluss die saure Sahne hineingeben.