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Zwiebelsauce | Soße Rezept auf Kochrezepte.de von Nassau

 


Zwiebelsauce | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
50 g   Butterschmalz
40 g   Mehl
100 g   Zwiebeln
60 ml   Instant-Gemüsebrühe
30 ml   Weinessig
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Zucker

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Einfache Zubereitung

  • Den Zucker in heißem Butterschmalz goldgelb anrösten, die klein geschnittenen Zwiebeln zugeben und dünsten. Mit Mehl bestäuben, rösten und die Brühe zugießen. Die Sauce durch ein Sieb passieren. Mit Weinessig, Salz und Zucker abschmecken.


Zu gekochtem Fisch servieren.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Zwiebelsauce wurde bereits 1999 Mal nachgekocht!

 

Nassau




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