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Zaziki | Soße Rezept auf Kochrezepte.de

 


Zaziki | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Frischkäse
250 g   Quark
0,5 Stk.   Salatgurke
1 EL   Essig
1 TL   Zucker
10 Zehe(n)   Knoblauch
4 EL   Olivenöl
1 EL   Dill

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Einfache Zubereitung

  • Frischkäse und Quark miteinander gut verrühren. Die Hälfte der Knoblauchzehen ganz klein schneiden und die andere Hälfte pressen.
    Die Salatgurke je nach Belieben geschält oder ungeschält stifteln und eventuell erst mit etwas Salz Wasser ziehen lassen, dann ausdrücken.
    Alles miteinander vermischen und zum Schluss nach Bedarf ganz vorsichtig dosiert mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Nach dem Verzehr bietet sich an einen Zweig Petersilie roh zwischen den Zähnen zu zerquetschen, denn der Saft der Petersilie nimmt den Knoblauchduft etwas weg!

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Zaziki wurde bereits 3105 Mal nachgekocht!

 

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