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Raffinierte Barbecue-Soße | Soße Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Raffinierte Barbecue-Soße | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Zwiebeln
500 g   Tomaten
125 ml   Öl sowie einige Spritzer Tabasco
350 ml   Tomatenketchup
4 EL   Wasser
2 EL   Essig
1 EL   Kapern (aus dem Glas)
1 TL   abgeriebene Zitronenschale
1,5 TL   Pfeffer
3 Msp.   Cayennepfeffer
1 TL   Senf
2 TL   Zucker
2 TL   Worcestersauce

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Raffinierte Zubereitung

  • Zwiebeln schälen in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abschrecken, abziehen und in Viertel schneiden.

    Mit den übrigen Zutaten aufkochenkochen, etwa 2 Stunden köcheln und 10 Minuten in der Nachwärme fertig garen. Verrühren und abschmecken.


Die Soße eignet sich sehr gut zum Einfrieren und passt zu Gegrilltem und Kurzgebratenem.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
188 kcal
13g Fett
15g Kohlenhydrate
2g Eiweiß

Raffinierte Barbecue-Soße wurde bereits 100 Mal nachgekocht!

 

ilska




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