Paprika-Chorizo-Fusilli

Zutaten für 4 Personen
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    Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Nudeln nach Packungsweisung bissfest garen. Chorizo in dünne Scheiben schneiden, oder Hackfleisch in dem Öl krümelig anbraten, herausnehmen. Paprika und Zwiebel unter Rühren im Bratfett anbraten. Salzen, pfeffern. Die Tomaten zugeben, aufkochen lassen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Oliven in Scheiben schneiden. Petersilie hacken, beides zur Soße geben. Chorizo- oder Hackfleisch unterheben. Soße mit den abgetropften Nudeln mischen und kräftig abschmecken.