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Meerrettichsoße | Soße Rezept auf Kochrezepte.de von Leony_1

 


Meerrettichsoße | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
30 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

30 g   Mehl
250 ml   Brühe
250 ml   Milch (3,5 % Fett)
4 EL   geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
0,5 TL   Zitronensaft
1 Msp.   Zucker sowie etwas Salz

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Normale Zubereitung

  • 1
    Butter erhitzen, Mehl zugeben und unter ständigem Rühren hellgelb andünsten.
  • 2
    Mit Brühe und Milch unter ständigem Rühren ablöschen, aufkochen und 5 Minuten in der Nachwärme fertig garen.
  • 3
    Meerrettich und Zitronensaft zufügen, mit Salz und Zucker abschmecken.


Zu gekochtem Rindfleisch, Zungenragout, gedünstetem Fisch, salzigen Puddingen oder Eiergerichten reichen.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
142 kcal
10g Fett
11g Kohlenhydrate
3g Eiweiß

Meerrettichsoße wurde bereits 56 Mal nachgekocht!

 

Leony_1




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