Loading...Balsamico-Hühnchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Balsamico zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und bis zu einer cremigen Konsistenz einreduzieren lassen. Die Schalotten fein hacken. Hühnchen mit Salz, Pfeffer und Rosmarinpulver würzen. Die Filets zusammen mit den Schalotten, Rosmarinzweigchen und den Salbeiblättchen in einer Pfanne anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben. Dann den reduzierten Balsamico und die Sahne zugeben, das Ganze ca. 20 Min. mit geschlossenem Deckel bei geringer Hitze weiterköcheln lassen. Die Soße nochmals abschmecken.
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