Schinkensahnesoße mit Spagetti

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Schinken, Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden. Gewürze außer dem Salz auf einem kleinen Teller zusammen stellen. Estragon klein hacken.

  • 2
    Kokusoel in einer beschichteten Pfanne erhitzen . Zuerst Zwiebeln glasig dünsten und dann Knoblauch und Schinken mit anbraten.Nun die Gewürze hinzufügen und untermengen mit der Sahne ablöschen und ca.10 Minuten. einreduzieren.

  • 3
    In der Zwischenzeit : Spagetti mit dem Salz aldente kochen

  • 4
    Die Tk Erbsen 5 min.vor Schluß zur Soße hinzufügen. Vor dem Servieren, mit dem Estragon bestreuen.