Schinkensahnesoße mit Spagetti
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Schinken, Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden. Gewürze außer dem Salz auf einem kleinen Teller zusammen stellen. Estragon klein hacken.
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2Kokusoel in einer beschichteten Pfanne erhitzen . Zuerst Zwiebeln glasig dünsten und dann Knoblauch und Schinken mit anbraten.Nun die Gewürze hinzufügen und untermengen mit der Sahne ablöschen und ca.10 Minuten. einreduzieren.
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3In der Zwischenzeit : Spagetti mit dem Salz aldente kochen
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4Die Tk Erbsen 5 min.vor Schluß zur Soße hinzufügen. Vor dem Servieren, mit dem Estragon bestreuen.