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Sahnestrudel mit Rosinen - Backen in der Mikrowelle! | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Sahnestrudel mit Rosinen - Backen in der Mikrowelle! | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1 große(r)   Auflaufform
250 g   Mehl
1 Prise(n)   Salz
3 mittlere(s,r)   Eier Größe M
100 ml   Wasser
2 EL   zerlassene Butter  

(alternativ: Margarine)

50 g   Butter für die Füllung
100 g   Zucker
500 g   Magerquark
100 g   Rumrosinen
1 Packung(en)   Vanillezucker
1 TL   Geriebene Zitronenschale (z.B. Finesse)
2 EL   Butter für die Form
250 ml   Milch

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Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben.
  • 2
    Das Salz, 1 Ei und das Wasser dazugeben. Die zerlassene Butter darüberträufeln und das Ganze mit bemehlten Händen von außen nach innen zu einem glatten kompakten Teig verarbeiten.
  • 3
    Den Teig in ein feuchtes Küchentuch wickeln und im Kühlschrank mindestens 60 Minuten ruhen lassen.
  • 4
    Für die Füllung 50 g Butter oder Margarine in eine Schüssel geben, den Zucker dazugeben und schaumig schlagen.
  • 5
    Restliche Eier unter ständigem Rühren dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
  • 6
    Die Eimasse zum Quark geben und gut miteinander verrühren.
  • 7
    Die Rumrosinen, den Vanillezuckerund die Zitronenschale unter den Quark ziehen.
  • 8
    Den Strudelteig auf einem sauberen Küchentuch hauchdünn ausrollen.
  • 9
    Den Quark auf den Teig gleichmäßig verstreichen und zu einem Strudel zusammenrollen.
  • 10
    Eine Auflaufform mit 2 EL Butter oder Margarine ausfetten und den Strudel hineinlegen.
  • 11
    Den Strudel bei 200 Grad, 150 Watt Leistung 15 - 20 Minuten angaren.
  • 12
    Die heiße Milch angießen und bei 200 Grad, 150 Watt Leistung weitere 10 - 15 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit den Strudel anrichten und servieren.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Sahnestrudel mit Rosinen - Backen in der Mikrowelle! wurde bereits 12 Mal nachgekocht!

 

ilska




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