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Puten-Pesto-Rouladen | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Puten-Pesto-Rouladen | bestes Rezept

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Putenschnitzel
4 EL   Basilikumpesto
150 g   Doppelrahmfrischkäse
4 Scheibe(n)   Serrano-Schinken  

(alternativ: Parmaschinken)

1 EL   Butter
1 Prise(n)   Salz und Pfeffer
250 ml   Hühnerbrühe
200 g   Schlagsahne
1 Stk.   abgeriebene Zitronenschale

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Normale Zubereitung

  • 1
    Schnitzel flach klopfen,mit Pesto und Frischkäse bestreichen.Je 1 Scheibe Schinken auf die Schnitzel legen,aufrollen und mit Holzspießchen zusammenstecken.
  • 2
    Butter in einer Pfanne erhitzen.Die Rouladen darin unter Wenden durchbraten,mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne beiseite nehmen.Den Sud in der Pfanne mit Brühe und Sahne ablöschen.Zitronenschale zugeben und kurz aufkochen.Schnitzel wieder zugeben und ca.15 Min.leicht köcheln lassen.
  • 3
    Die Rouladen mit der Sahnesoße servieren.


Dazu passen Reis oder Nudeln.

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Puten-Pesto-Rouladen wurde bereits 101 Mal nachgekocht!

 

Davida




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