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Natürliche Rhabarber-Konfitüre | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Natürliche Rhabarber-Konfitüre | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Rhabarber frisch (möglichst rot)
1 große(r)   Bio-Blutorange
1 kg   Gelierzucker (klassisch)  

(alternativ: 500 g Gelierzucker 2:1)


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Einfache Zubereitung

  • 1
    Rhabarber waschen, aber nicht abziehen, und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker, dem Saft und der fein geschnittenen Schale der Blutorange verrühren und zum Kochen bringen.
  • 2
    Nun 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.


Konfitüren unterscheiden sich von Marmeladen dadurch, dass sie ganze Früchte oder Fruchtstücke enthalten. Sie sind die geschmacklich "eleganteren" Schwestern der Marmelade.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Natürliche Rhabarber-Konfitüre wurde bereits 51 Mal nachgekocht!

 

ilska




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