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Köstliche Mais-Poularde aus dem Ofen mit Mango-Avocado-Salat | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliche Mais-Poularde aus dem Ofen mit Mango-Avocado-Salat | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1,1 kg   Mais-Poularde (eventuell 1 Packung aus dem Kühlregal)
7 EL   Olivenöl sowie etwas Salz, Pfeffer aus der Mühle
2 EL   Paprikapulver, edelsüß
1 große(r)   Zitrone; Saft
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 EL   Blütenhonig, flüssig
125 g   Rucola-Blätter
1 große(r)   reife Mango
2 Stk.   reife Avocados
125 g   Mozzarella-Käse

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Normale Zubereitung

  • 1
    Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Maispoularde gründlich mit kaltem Wasser waschen, dann trocken tupfen.
  • 2
    Für die Würzung 3 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und Paprikapulver verrühren, die Poularde damit bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 80 Minuten goldbraun backen.
  • 3
    Für den Salat Zitrone auspressen. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem restl. Olivenöl, Honig und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.
  • 4
    Rucola-Blätter waschen, trockenschleudern und in Streifen schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Dann die Avocados halbieren, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und auch würfeln.
  • 5
    Lake vom Mozzarella abgießen, diesen trocken tupfen und ebenfalls würfeln. Die Mango-, Avocado- und Mozzarella-Würfel zusammen mit dem Rucola zum vorbereiteten Dressing geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 6
    Die fertig gegarte Mais-Poularde aus dem Ofen nehmen, portionsweise und zusammen mit dem Salat servieren.
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 Zubereitung in 100 Minuten
 

Köstliche Mais-Poularde aus dem Ofen mit Mango-Avocado-Salat wurde bereits 36 Mal nachgekocht!

 

ilska




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