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Köstliche Kirsch-Sahnetorte | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliche Kirsch-Sahnetorte | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1 große(r)   am Boden gefettete Springform (28 cm Durchmesser)
75 g   Speisequark
100 ml   Milch
50 ml   Speiseöl
40 g   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker
1 Prise(n)   Salz
150 g   Weizenmehl
10 g   Kakoapulver (ungezuckert)
4 TL   (gestrichene) Backpulver
375 g   gut abgetropfte, entsteinte Sauerkirschen (Glas)
500 g   Schlagsahne
2 Packung(en)   Sahnesteif
1 EL   gesiebter Puderzucker
1 Packung(en)   Tortenguss, rot

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Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Für den Teig Quark, Milch, Speiseöl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einen Rührbecher geben, mit dem Mixer (Knethaken) zu glatter Masse verarbeiten. Weizenmehl, Kakaopulver mit Backpulver mischen, sieben, zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe unterarbeiten.
  • 2
    Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
  • 3
    Füllung: Teig mit den Sauerkirschen belegen (1 cm Teig am Rand frei lassen).
  • 4
    Die Springform in den vorgeheizten Backofen stellen und dort bei ca. 175 Grad etwa 25 Minuten backen.
    Ausgekühltes Gebäck auf eine Tortenplatte legen und den Tortenring darum stellen.
  • 5
    Für den Belag Schlagsahne, Sahnesteif mit 1 EL Puderzucker nach Anleitung steif schlagen. Dann das Gebäck damit gleichmäßig bestreichen.
  • 6
    Für den Guss den Tortenguss nach Anleitung - mit 250 ml Sauerkirschsaft - zubereiten, sofort über die Sahnemasse gießen, so dass ein Muster entsteht.
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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Köstliche Kirsch-Sahnetorte wurde bereits 57 Mal nachgekocht!

 

ilska




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