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Italienischer Nudeltopf - Garen in der Mikrowelle! | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Italienischer Nudeltopf - Garen in der Mikrowelle! | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
100 g   Lauch frisch
100 g   Möhren frisch
100 g   Brokkoliröschen frisch
100 g   Zucchini frisch
1 Glas   Weißwein
1 TL   Oreganogewürz (getrocknet)
1 TL   Basilikumgewürz (getrocknet)
2 EL   Tomatenmark
4 Stk.   Tomaten frisch
100 g   gekochten Schinken
200 g   gekochte Eiernudeln (z. B. Muscheln)
1 Prise(n)   Cayennepfeffer
1 Prise(n)   Zucker
4 EL   geriebenen Parmesan
0,5 Bund   Basilikum frisch
1 große(r)   Mikrowellengeschitt
750 ml   Gemüsebrühe-Instant  

(alternativ: Fleischbrühe-Instant)


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Normale Zubereitung

  • 1
    Die Zwiebel und die Möhren schälen und in feine Würfel schneiden.
  • 2
    Den Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden.
  • 3
    Brokkoliröschen verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
  • 4
    Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden.
  • 5
    Das Gemüse mit dem Weißwein und dem Oregano- sowie Basilikumgewürz in das Mikrowellengeschirr geben und bei 600 Watt Leistung 8 bis 10 Minuten garen.
  • 6
    Das Tomatenmark unterrühren. Die frischen Tomaten enthäuten, entkernen, in Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben.
  • 7
    Das Ganze mit Gemüsebrühe angießen und den in feine Würfel geschnittenen Kochschinken dazugeben.
  • 8
    Das Mikrowellengeschirr verschließen und bei 600 Watt Leistung weitere 6 - 8 Minuten erhitzen.
  • 9
    Die Eiernudeln unterheben, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker kräftig würzen und bei 600 Watt Leistung erneut 6 - 8 Minuten erhitzen.
  • 10
    Nach Ende der Garzeit den Nudeltopf nochmals abschmecken und den Parmesankäse unterheben.
  • 11
    Den italtienischen Nudeltopf anrichten und mit dem verlesenen, gewaschenen und feingehackten Basilikum bestreut servieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Italienischer Nudeltopf - Garen in der Mikrowelle! wurde bereits 17 Mal nachgekocht!

 

ilska




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