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Hackklößchen in Zitronensoße - für Singles | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Hackklößchen in Zitronensoße - für Singles | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
125 g   Kartoffeln sowie etwas Salz
1 kleine(r)   Zwiebel
125 g   Beefsteakhack (Tatar)
1 EL   Magerquark sowie etwas Zitronenpfeffer
1 TL   Öl
150 g   Blattspinat frisch
1 EL   Butter  

(alternativ: Margarine)

1 Prise(n)   geriebene Muskatnuss
100 ml   Milch
2 EL   Schlagsahne
2 TL   heller Soßenbinder, bei Bedarf mehr

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Normale Zubereitung

  • 1
    Kartoffeln schälen, waschen, längs vierteln und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
  • 2
    Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Hack, Zwiebel, Quark, Salz und Pfeffer verkneten. Kleine Klößchen daraus formem und im heißen Öl ca. 5 Minuten braten.
  • 3
    Spinat putzen, waschen udn tropfnass im heißen Fett ca. 7 Minuten dünsten, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen.
  • 4
    Klößchen herausnehmen. Bratfond mit Milch und Sahne ablöschen, mit Soßenbinder binden. Die Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Klößchen, Kartoffeln und Soße auf Spinat anrichten.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
400 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Hackklößchen in Zitronensoße - für Singles wurde bereits 14 Mal nachgekocht!

 

ilska




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