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Feine Käsesahne-Torte mit Aprikosen | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Feine Käsesahne-Torte mit Aprikosen | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Eier
225 g   Zucker
50 g   Mehl
50 g   Speisestärke
0,5 TL   Backpulver
1 mittlere(s,r)   mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser)
1 Dose(n)   Aprikosen (850 ml)
12 Blatt   weiße Gelatine
750 g   Magerquark
100 ml   Zitronensaft, frisch gepresst
600 g   Schlagsahne
4 EL   Puderzucker

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Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Eier und 2 EL warmes Wasser schaumig schlagen, 75 g Zucker einstreuen. Weiter schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Mehl, Stärke und Backpulver unterheben. Biskuitmasse in die vorbereitete Springform füllen.
  • 2
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf unterste Schiene 12 - 15 Minuten backen. Boden waagerecht durchschneiden, unteren mit Tortenring umlegen.
  • 3
    Aprikosen abtropfen lassen, bis auf 3 Hälften auf dem Boden verteilen. Gelatine einweichen, Quark, 150 g Zucker, Zitronensaft verrühren. Ausgedrückte Gelatine auflösen und unter Quarkmasse rühren.
  • 4
    500 g Sahne steif schlagen, unter den Quark heben. Quarksahne auf den Aprikosen verteilen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Oberen Boden in 12 Stücke schneiden, mit 1 - 2 EL Puderzucker bestäuben.
  • 5
    Restl. Aprikosen vierteln. Restliche Sahne mit restlichen Puderzucker steif schlagen. Torte mit Sahnetupfen, Aprikosen, Tortenbodenstücke und Minze verzieren.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
380 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Feine Käsesahne-Torte mit Aprikosen wurde bereits 44 Mal nachgekocht!

 

ilska




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