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Chinakohlsalat mit Mandarinen | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Chinakohlsalat mit Mandarinen | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   frischer Chinakohl
125 g   frische Mandarinen  

(alternativ: Sauerkirschen aus dem Glas)

3 EL   Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL   Senf
0,5 TL   Zucker
1 Msp.   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
125 ml   süße Sahne (30 % Fett)
4 EL   Joghurt (3,5 % Fett)

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Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Vom Chinakohl schlechte Stellen und Strunk entfernen, Chinakohl waschen und in Streifen schneiden.
  • 2
    Mandarinen schälen und zerkleinern.
  • 3
    Für die Salatsoße Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Sahne halbsteif schlagen, mit Joghurt zu den übrigen Zutaten geben und abschmecken.
  • 4
    Die Salatzutaten mit der Salatsoße vermengen.
  • 5
    Veränderung "Chinakohlsalat herzhaft":
    Mit Möhren, Gewürzgurke, Tomaten und Salatsoße mit Meerrettich vermengen.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
148 kcal
11g Fett
9g Kohlenhydrate
3g Eiweiß

Chinakohlsalat mit Mandarinen wurde bereits 34 Mal nachgekocht!

 

ilska




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