Spargeltaschen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Spargel schälen in Stücke schneiden, in der Pfanne in Butter 7 Minuten dünsten.
Schinken in feine Streifen schneiden. Spargel aus der Pfanne nehmen und abkühlen.
Mit Mascarpone, Salz, Pfeffer zu dem Spargel geben.
Blätterteig in Rechtecke zu 6+12 cm schneiden, auf eine Seite 1 Löffel Füllung geben.
Ränder mit Wasser bestreichen Rechtecke zuklappen. Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Blätterteig mit Ei bestreichen und bei 180 Grad 15 Minuten backen.