Loading...Schmorgurkenpfanne mit Schweinefleisch
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fett und Aspik vom Schweinefleisch ablösen und beiseite legen. Schmorgurken schälen, halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Gewaschene Tomaten halbieren, von Stengelansätzen befreien und alles in Würfel schneiden. Dill kalt abbrausen, trocken tupfen und zerschneiden.
-
2Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das zerbröckelte Schweinefleisch darin goldbraun anbraten. Schmorgurken samt Zwiebeln, Schweinefett und -aspik zufügen und alles 10 Minuten bei sanfter Hitze dünsten.
-
3Salzen, pfeffern und die Créme fraîche darunterrühren. Die Tomaten darin nur kurz erhitzen und den Dill darüberstreuen.
Loading...