Loading...Schinken nach Prager Art
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Knochen auslösen, Fleisch waschen, abtrocknen und zusammenschnüren.
Fettpfanne mit Wasser ausspülen, Fleisch mit der Schwarte nach unten hineinlegen, aber kein Wasser angießen. Der Schinken soll nicht bräunen, sondern bei niedriger Temperatur gar werden.
In der Fettpfanne auf der untersten Einschubleiste einsetzen und bei 160 - 175° C für ca. 30 Minuten braten.
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