Loading...Pikant-fruchtige Bratwurst-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel abbrausen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel nochmals halbieren. Die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden.
In einer großen, tiefen Pfanne einen Esslöffel Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 5 Minuten andünsten. Die Apfelspalten dazugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten.
Apfelsaft, Senfkörner sowie Rosmarinnadeln hinzufügen und einige Minuten garen, bis die Äpfel weich sind, sie sollten nicht zerfallen.
Übriges Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste darin bei milder Hitze ca. 5 Minuten rundum braten. Würstchen mit Zwiebeln sowie Äpfel mischen, salzen und pfeffern.
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