Mein Paprikagulasch
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Mit Gulasch portionsweise im heißen Öl scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika würzen. Lorbeer, 150 ml Brühe und Pizzatomaten zufügen und aufkochen. 30 Min. bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
Paprika putzen, entkernen und grob würfeln. Mit übriger Brühe zum Gulasch geben, weitere 30 Min. mitschmoren.
-
2Kartoffeln schälen, waschen und im kochenden Salzwasser ca. 25 Min. garen.
-
3Saure Sahne unter das Gulasch rühren, abschrecken und Lorbeer entfernen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Kartoffeln servieren.