Kohl-Hack-Rouladen

Zutaten für 4 Personen
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    1. Von Weißkohl oder Wirsing 8-10 große Blätter ablösen und in Salzwasser 5 Min. kochen. Herausnehmen und die Blattrippen flach schneiden.

    2. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hackfleich, Paprikawürfel, Sahne, Paniermehl und Paprikapulver zu einem Hackfleischteig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischteig auf den Kohlblättern verteilen und aufrollen, mit Küchengarn binden.

    3. Rouladen in einem weiten Topf in heißem Keimöl rundherum anbraten. 300ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt Knorrfix für Rouladen einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Min. schmoren.