Hackbällchen-Tajine

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    1. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.

    2. Hackfleisch mit Knoblauch, Ingwer und MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch gut mischen und zu 9 kleinen Hackbällchen formen.

    3. In einem Topf Pizza-Tomaten und Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Delikatess Zwiebelsoße mit einem Schneebesen einrühren und 1 Min. kochen. Die Hackbällchen in die Sauce geben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. garen. Die Sauce mit Harissa, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. In einem Topf Wasser mit Essig zum Kochen bringen. Eier einzeln in eine Schöpfkelle aufschlagen und vorsichtig in das siedende Wasser gleiten lassen. Ca. 8 Min. pochieren, mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und zur Hackbällchen-Tajine geben.

    Servieren Sie dazu Fladenbrot.