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Wacholder-Essig | Salatdressing Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Wacholder-Essig | Salatdressing

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Zutaten für Portion(en) 
100 ml   Essig-Essenz 25 %
390 ml   Wasser
10 ml   Gin
1 TL   zerdrückte Wacholderbeeren
1 TL   ganze Wacholderbeeren
1 Blatt   Lorbeer

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Einfache Zubereitung

  • Essig-Essenz mit Wasser und Gin vermischen. Dann zusammen mit zerdrückten und ganzen Wacholderbeeren und dem Lorbeerblatt ungefähr eine Woche ziehen lassen.


Essig-essenz ist absolut rein, neutralsauer und weckt durch ihre Frische den feinen Geschmack der Zutaten. Ihr könnt aber nicht nur Essige, sondern auch Salatdressings, Marinaden und süß-sauer Eingelegtes mit Essig-essenz selbst herstellen

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 Zubereitung in 10 Minuten
 

Wacholder-Essig wurde bereits 804 Mal nachgekocht!

 

ilska




 
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